|
|
Gebakken Lever Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 400 gr lever lapjes.
Zout , peper en bloem.
Boter of magarine.
500 gr champignons.
1 klein uitje.
Gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De leverlapjes zouten en peperen en door de bloem wentelen.
Ze in de boter of magarine aan alle kanten bruin bakken , het vuur wat temperen , en iedere kant - afhankelijk van de dikte van de lapjes - nog 3-5 min zachtjes bakken.
De lever uit de pan halen en op een verwarmde schotel warm houden.
De plakjes champignons in de zelfde pan , samen met een zeer fijn gesnippert uitje , op een hog vuur bruin bakken.
De champignons bij de lever leggen en het geheel met peterselie bestrooien
|
|
|